لماذا يجعلك الطعام سعيدًا؟ نحن نعلم أن الأكل هو أبسط احتياجاتنا. ماذا عن السعادة التي يمنحها؟ يشرح اختصاصي التغذية ما يحدث في أج...
نحن نعلم أن الأكل هو أبسط احتياجاتنا. ماذا عن السعادة التي يمنحها؟ يشرح اختصاصي التغذية ما يحدث في أجسامنا أثناء تناول الطعام.
لا يوجد شيء طبيعي مثل وجود الأشياء التي تقلقنا في الحياة اليومية. قد تكون عالقة في زحمة السير والتأخر عن العمل ، أو التوتر الذي نشعر به قبل الامتحان ؛ يمكن أن يتغير وجود الأشياء التي نكافح معها كل يوم. قد نكون أكثر تشاؤمًا أو قلقًا في بعض الأحيان.
في هذه المرحلة ، نحتاج إلى معرفة أن الجسم يتغير أيضًا من الناحية الفسيولوجية ونحتاج إلى فهم أن مخازن السيروتونين آخذة في التناقص. السيروتونين هو هرمون السعادة ، وهو ناقل عصبي يمنح الناس شعورًا بالسعادة والحيوية والرفاهية. لهذا السبب ، يُعرف باسم هرمون السعادة. يؤدي نقصه إلى مزاج مكتئب ومتعب وخجول. باختصار ، السيروتونين هو مصدر سلامنا على المدى الطويل. إذا لم يتم ملء مخازن السيروتونين المتناقصة بطريقة صحية وعضوية ، فمن المحتمل أن تستمر حالات القلق لدينا.
فكيف نملأ مخازننا من السيروتونين بطريقة عضوية وصحية؟
إفراز السيروتونين الذي يتم الحصول عليه من الطعام يعمل بشكل مشابه لارتفاع نسبة السكر في الدم. بمعنى آخر ، عندما يتم تزويده بالوجبات السريعة أو الأطعمة المكررة ، فإنه يجعلنا على الفور سعداء للغاية ، ولكن دوامها قصير جدًا ؛ يتدهور على الفور.
لذا من الصحيح أن نسميها أطعمة مصيدة
للسيروتونين ومثال هذه الأطعمة :
• شراب الذرة عالي الفركتوز
• دقيق أبيض
• حلويات
• زيت مهدرج
• كريم شانتيه
• العصائر غير العضوية
• القهوة مع شراب النكهة
يجب أن نسعى جاهدين لتقليل استهلاك الأطعمة المصيدة المذكورة أعلاه. إذا كنت تشك في ما إذا كان المنتج الذي لديك مثل هذا المنتج ، فيجب عليك قراءة الملصق.
سيتم موازنة مستوى السيروتونين فقط مع الدعم الذي سنحصل عليه من المصادر الصحية.
إذن ما هي هذه الأطعمة المفيدة علي المدي الطويل؟
• الزبادي العادي مع إضافة فواكه حمراء مثل العنب البري
• الحليب وخاصة حليب الماعز وحليب اللوز وحليب الصويا
• الزبادي المصفى
• جميع أنواع الجبن وخاصة الجبن الرائب
• الكفير
• جميع الحبوب الكاملة (الشعير ، خبز الحبوب الكاملة ، خبز القمح الكامل ، بذور الكتان ، الشوفان ، الكينوا ، الحنطة السوداء ، الشعير ...)
• جميع مصادر البروتين غير المقلية وخاصة الدجاج والديك الرومي
• البيض وبروتين الصويا
• المأكولات البحرية وخاصة التراوت والسلمون والماكريل
• جميع الفاصوليا ومشتقاتها (الفاصوليا الوردية ، الفاصوليا الجافة ، الفاصوليا ، الحمص ، العدس ، التوفو ، البازلاء السوداء ...)
• الفستق واللوز وبذور عباد الشمس والجوز والبندق وزبدة الفول السوداني
• الخضار (جميع الخضروات الشتوية)
• مجموعة الفاكهة الكاملة
• البهارات (المريمية ، الكركم ، الزنجبيل ، إكليل الجبل ، الشبت ، القرنفل ، الزعتر ، الكمون ، البقدونس ، القرفة ، النعناع ، الريحان)
كما ترون ، يمكن للفرد الذي اعتاد على تناول الطعام الصحي أن يحصل على جميع الأطعمة التي تزيد من السيروتونين ، لكن لا ينتهي الأمر بالطعام فقط.
إذن ما هي الموضوعات الأخرى التي يجب أن ننتبه إليها؟
التمرين:
إذا كنت تريد أن يفرز جسمك المزيد من السيروتونين. اقضِ مزيدًا من الوقت في تمارين الإطالة المهدئة مثل اليوجا والبيلاتس.
• النوم:
هل تعلم أن هرمون الجوع الجريلين يزيد عندما لا تنام لمدة 7-8 ساعات كل ليلة؟ وبالمثل ، فإن الاختلالات في النوم تؤثر على مادة السيروتونين. احرص على عدم النوم أمام الكمبيوتر أو الهاتف أو التلفزيون. في الدقائق الأولى التي تستيقظ فيها ، اخرج إلى وضح النهار واجعل جسدك يستيقظ أيضًا.
•التعرض للشمس:
إن قضاء 20 دقيقة في الشمس بين الساعة 11:00 و 16:00 يزيد من إفراز مادة السيروتونين.
مقالات ذات صلة:
