فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها محتويات : ما هي حمية الكيتو؟ لأي أغراض يتم تطبيق نظام الكيتو الغذائي؟ ما هي م...

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

محتويات :
ما هي حمية الكيتو؟
لأي أغراض يتم تطبيق نظام الكيتو الغذائي؟
ما هي مخاطر النظام الغذائي الكيتون؟
كيف يؤثر نظام الكيتو على الأمراض؟
كيف يجب إتباع هذا النظام الغذائي لإنقاص الوزن بشكل صحي؟
ماذا تحتوي قائمة رجيم الكيتو؟

فيما يلي إجابات لجميع أسئلتك حول النظام الغذائي الكيتون!

تحدث أخصائي التغذية ، عما ينبغي معرفته عن النظام الغذائي الكيتون.

ما هي حمية الكيتو؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

تستخدم معظم الخلايا في أجسامنا سكر الدم من الكربوهيدرات كمصدر رئيسي للطاقة في الجسم. عندما لا يكون هناك سكر من الطعام في الدم ، تطلق الخلايا الطاقة عن طريق تكسير الدهون المخزنة إلى أجسام كيتونية ، وهذا ما يسمى الكيتوزية. هذا هو المكان الذي يأتي منه إسم النظام الغذائي الكيتون. بمجرد أن يبدأ التمثيل الغذائي في الحالة الكيتونية ، تستخدم الخلايا أجسام الكيتون لإطلاق الطاقة حتى يتم إعادة إدخال الكربوهيدرات إلى الجسم. يحدث إستخدام الجسم للدهون المخزنة بدلاً من الجلوكوز كمصدر للطاقة عندما يتم تناول أقل من 20-50 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا لمدة 2-4 أيام. يعتمد النظام الغذائي الكيتون على الحد بشكل كبير من الكربوهيدرات وزيادة كمية الدهون والبروتين.

في هذا النظام الغذائي ، بدلاً من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز والمعكرونة والأرز والفواكه ، يتم زيادة كمية الدهون والبروتين في النظام الغذائي مع الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والزبدة وزيت الزيتون. نتيجة لذلك ، يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة.

لأي غرض يتم تطبيق نظام الكيتو الغذائي؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

تم إستخدام النظام الغذائي الكيتون لسنوات عديدة في علاج نوبات الصرع عند الأطفال وتم الحصول على نتائج ناجحة من خلال ذلك. يستخدم النظام الغذائي الكيتون أيضًا لفقدان الوزن. يوفر نظام الكيتو الغذائي فقدانًا أسرع للوزن مقارنة بالوجبات الغذائية المقيدة بالدهون. السبب الأول في أن الأنظمة الغذائية الكيتونية توفر فقدانًا سريعًا للوزن لأنها تحرق الدهون عندما يدخل الجسم في الحالة الكيتونية. سبب أخر هو؛ تأثير حفظ البروتينات والدهون في النظام الغذائي لفترة طويلة. سبب آخر يجعل النظام الغذائي الكيتوني يوفر فقدانًا سريعًا للوزن هو أن البروتينات ، التي نسميها التأثير الحراري ، تجعل الجسم ينفق طاقة إضافية أثناء هضمه في الجسم. ومع ذلك ، يمكن للناس أن يفقدوا نفس الوزن مع الأنظمة الغذائية قليلة الدسم ، وإن كان ذلك في وقت أطول قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لأن هذه الأنظمة الغذائية محدودة ولا يمكن تطبيقها لفترة طويلة ، فقد تكون هناك اضطرابات في فترة الحفاظ على الوزن أو عملية إنقاص الوزن. يمكن أن تؤدي الحميات الكيتونية إلى عواقب سلبية عندما لا تتم بدون رقابة ويرافقها خبير. على سبيل المثال ، مرضى السكري الذين يستخدمون الأنسولين قد يتبعون هذا النظام الغذائي ، مما يؤدي إلى نقص السكر في الدم ، أي انخفاض مفاجئ في السكر ، مما يؤدي إلى غيبوبة . مرة أخرى ، نظرًا لأن محتوى البروتين في هذا النظام الغذائي قد يكون مرتفعًا ، كما يجب على مرضى الكلى عدم إتباع هذا النظام الغذائي.

يمكن للبالغين الذين يعانون من زيادة الوزن ولكن ليس لديهم أي مشاكل صحية إتباع هذا النظام الغذائي لفترة زمنية معينة نتيجة لتقييم خبير التغذية. بعد إنهاء نظام الكيتو الغذائي ، يجب أن يتم الإنتقال إلى نظام غذائي طبيعي من قبل إختصاصي تغذية بطريقة مضبوطة. من المهم أيضًا ألا يتبع الأطفال والمراهقون هذا النظام الغذائي ، حتى لا يحرموا من العناصر الغذائية الأساسية للنمو والتطور.

ما هي مخاطر النظام الغذائي الكيتون؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

أحد الجوانب المحفوفة بالمخاطر في الأنظمة الغذائية الكيتونية هو تقييد الكربوهيدرات ، وارتفاع استهلاك البروتين والدهون الحيوانية في هذه الحميات ، وقلة إستهلاك الفاكهة والخضروات أو عدم استهلاكها على الإطلاق. قد تحدث خسائر في الفيتامينات والمعادن لأن الناس لا يستهلكون ما يكفي من الفاكهة والخضروات. بالإضافة إلى ذلك ، إتضح أن النظام الغذائي الغني بالبروتين والفقير في الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة يمكن أن يؤدي إلى سرطان القولون. قد تحدث مضاعفات في الكلى ، خاصة نتيجة تطبيق مثل هذه الحميات التي قد تكون قائمة على البروتين ، وخاصة في مرضى الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، بينما تُفرز أجسام الكيتون من الكلى مع البول ، يُفرز الكثير من الماء ، وقد يصاب الشخص بالجفاف أو يكون معرضًا لخطر الإصابة بالجفاف. أظهرت بعض الدراسات أن الأنظمة الغذائية الكيتونية تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل أسرع من الأنظمة الغذائية التقليدية المقيدة بالدهون. ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن الذي لوحظ مع إطالة مدة النظام الغذائي لا يختلف كثيرًا في النظام الغذائي الكيتون مقارنة بالآخرين. سبب آخر وراء ملاحظة فقدان الوزن السريع في المقام الأول في النظام الغذائي الكيتون هو فقدان الماء الذي يسببه. لأنه عندما لا يتم تناول ما يكفي من الكربوهيدرات في الجسم ، يتم إفراغ مخازن الجليكوجين في الكبد ويحدث قدر كبير من فقدان الماء في الجسم. مرة أخرى ، في النظام الغذائي الكيتوني المصنوع دون وعي ، يمكن ملاحظة نقص السكر في الدم ، أي انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم ، وتدهور في الوظائف العقلية ، وزيادة الدهون في الدم ، وزيادة مستوى حمض اليوريك في الدم. العواقب طويلة المدى لمثل هذا النظام الغذائي ليست واضحة بعد. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي أن ننسى أن فقدان الوزن السريع يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في التمثيل الغذائي.

كيف يؤثر نظام الكيتو دايت على الأمراض؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

من المعروف أن النظام الغذائي الكيتوني يقلل من نوبات الصرع المقاومة للأدوية ، خاصة في مرضى الأطفال ، ويستخدم أيضًا كطريقة علاج لمرضى الصرع عند الأطفال. على الرغم من أن إستخدام النظام الغذائي الكيتون في علاج الصرع قد يسرع من عملية إنقاص الوزن ، إلا أنه قد يكون من الصعب تنفيذه وإتباع نظام غذائي غني باللحوم الحمراء والدهون. على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة الدهون في الدم ويؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. بسبب الإستهلاك المتكرر والكبير لمصادر البروتين مثل اللحوم والأسماك ، قد يرتفع مستوى حمض اليوريك في الدم وقد يحدث النقرس. لهذا السبب ، سيكون من المفيد للأشخاص فحص مقاييس الدم مثل دهون الدم وحمض البوليك أثناء إتباع هذا النظام الغذائي. من الدراسات ، هناك نتائج تظهر أن نسبة الدهون في الدم تنخفض عند فقدان الوزن مع النظام الغذائي الكيتون ، وكذلك زيادة على المدى الطويل. يمكن ملاحظة مقاومة الأنسولين لدى معظم الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. في حالة مقاومة الأنسولين ، لا تستطيع الخلايا العضلية إستخدام الجلوكوز في الدم ولا يمكنها تحويله إلى طاقة. نتيجة لذلك ، يتم تخزين الجلوكوز الذي يرتفع في الدم على شكل دهون. في بعض الدراسات العلمية ، لوحظ أن الأشخاص الذين يفقدون الوزن مع اتباع نظام غذائي الكيتون يحسنون تنظيم نسبة السكر في الدم ، وأولئك الذين يستخدمون الأنسولين إما يتم إيقافهم أو تقليل الجرعة. ومع ذلك ، فهذه هي نفس النتائج عندما يتحقق فقدان الوزن باتباع نظام غذائي خالٍ من الدهون غير النظام الغذائي الكيتون. هناك دراسات تُظهر أن النظام الغذائي الكيتون يوفر تنظيمًا لسكر الدم على المدى القصير ، لكن الآثار طويلة المدى للنظام الغذائي غير معروفة لأن مثل هذه الأنظمة الغذائية غير مستدامة ويصعب على الأشخاص اتباع هذه الحميات لفترة طويلة.

كيف يجب إتباع ( keto diet ) لإنقاص الوزن بشكل صحي؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها

بدلاً من تطبيق نظام غذائي شعبي قصير المدى ، فإن إتباع نظام غذائي مستدام وصحي ومتنوع ومتوازن يمكن للناس دمجه في حياتهم له تأثير أكثر إيجابية على عملية التمثيل الغذائي وهو مهم من حيث الحفاظ على الوزن المفقود. إن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة غير المصنعة ومنتجات الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه الطازجة الملونة ومصادر البروتين الخالية من الدهون مثل اللحوم الخالية من الدهون والدجاج منزوع الجلد وزيت الزيتون والبذور الزيتية مثل الجوز والبندق واللوز هو أكثر فائدة على المدى الطويل من تناول نظام غذائي يعتمد على البروتينات والدهون فقط. فهم يتمتعون بصحة جيدة وعندما يستهلك الناس هذه العناصر الغذائية بالكمية المناسبة ، يمكنهم إنقاص الوزن والحفاظ على وزنهم بسهولة أكبر على المدى الطويل.

المبدأ الأساسي لنظام الكيتو هو تناول الدهون لحرق الدهون. من بين أصناف الخضروات التي يمكن تناولها ، يفضل تناول الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل البروكلي والقرنبيط والسبانخ والكرنب الأخضر والخس والجرجير. أما بالنسبة للفاكهة ، فيمكن تفضيل توت العليق والتوت الأزرق والبلاك بيري ". يشار إلى أن النظام الغذائي الكيتوني موصى به للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن (خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل الدهون في البطن) ومرضى السكر ومرضى ضغط الدم ومقاومة الأنسولين ، لكن يجب الإنتباه إلى حقيقة أنه لا ينبغي اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة .

"بالنظر إلى التغذية اليومية ، فإن 50 جرامًا من الكربوهيدرات تعادل تقريبًا تفاحتين وشريحة واحدة من الجبن وخبز واحد. بصرف النظر عن ذلك ، فإن عدم تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات بأي شكل من الأشكال لا يعتبر نهجًا قابلاً للتطبيق على المدى الطويل. يمكن أن تسبب مجموعة الحليب المقيدة في النظام الغذائي الكيتون نقص الكالسيوم وتسبب هشاشة العظام على المدى الطويل. يمكن أن تسبب مجموعات الخضار والفاكهة التي لا ينصح بتناولها أيضًا نقصًا في الفيتامينات والمعادن. بصرف النظر عن ذلك ، هناك أيضًا دراسات تظهر أن النظام الغذائي الكيتون يؤثر سلبًا على الجراثيم المعوية. لهذا السبب ، لا نوصي بالتغذية الكيتونية لفترة طويلة ".

ماذا تحتوي قائمة رجيم الكيتو؟

فوائد وأضرار حمية الكيتو لإنقاص الوزن _ تعرف عليها