العلاقة بين تناول البروتين وتوازن الهرمونات في أجسامنا علاقة التوازن بين البروتين والهرمونات عندما يتعلق الأمر بالتوازن الهرموني...
علاقة التوازن بين البروتين والهرمونات
عندما يتعلق الأمر بالتوازن الهرموني ، فإن بعض البروتينات تكون أكثر فائدة من غيرها.
تساعدنا البروتينات التي نستهلكها على تناول الأحماض الأمينية التي تمكننا من إفراز العديد من الهرمونات ، بما في ذلك الأنسولين وهرمون النمو. بعض البروتينات هي بروتينات متكيفة ، أي أنها تساعد على توازن أجسامنا. البروتين الموجود في العدس هو مثال على بروتينات أدابتوجين. ومع ذلك ، فإن البروتينات التي نأخذها من لحوم الحيوانات التي تتغذى على الحبوب المصنعة تحفز جهاز المناعة وتسبب الالتهابات وتؤثر على الميكروبيوم ، مما يتسبب في الآثار السلبية للعديد من الهرمونات في أجسامنا ، وخاصة هرمون الاستروجين.
على الرغم من أن تأثير جميع أنواع البروتين على جميع الهرمونات في أجسامنا غير معروف تمامًا ، إلا أن الأبحاث توضح كيفية تأثر الهرمونات ، وخاصة هرمون الاستروجين والغدة الدرقية والأنسولين ، بأنواع البروتين.
تأثير إستهلاك اللحوم على هرمون الاستروجين
- على الرغم من إفرازه واستخدامه بكمية معينة عند الرجال ، إلا أن هرمون الاستروجين ، المعروف باسم الهرمون الأنثوي ، يتأثر بشكل مباشر بالبروتينات التي نستهلكها لأنه مسؤول عن العديد من التغييرات في جسم المرأة. خاصة عندما نستهلك اللحوم التي تتغذى على العلف والغنية بالهرمونات ، تبدأ مستويات هرمون الاستروجين في أجسامنا في الزيادة ، مما يبطئ عملية الهضم ويسبب مشاكل مثل الانتفاخ والإمساك. كما أنه يؤثر سلبًا على الميكروبيوم ، الذي يشكل الحمض النووي الجماعي لتريليونات الميكروبات التي تعيش في أمعائنا وأجزاء مختلفة من أجسامنا.
- تحتوي اللحوم الحيوانية على دهون أكثر من مصادر البروتين الأخرى. الدهون في اللحوم المشتراة من الأسواق هي السبب الرئيسي وراء تأثير هذه اللحوم سلبًا على هرموناتنا. يستخدم الميكروبيوم والحمض النووي الخاص بنا لمعالجة البروتينات النظيفة منذ العصور القديمة ، ومعظمها من الخضروات والمكسرات والبذور وبعض الفواكه.
- عندما نستهلك اللحوم الصناعية ، ترتفع مستويات هرمون الاستروجين لدينا فوق المعدل الطبيعي. عندما نتوقف عن تناول اللحوم ، يتناقص بسبب الهرمونات الموجودة في اللحوم ، يكون لدى الأشخاص الذين يستهلكون اللحوم مؤشر كتلة جسم أعلى ، مما يؤثر سلبًا على توازن هرمون الاستروجين.
- تعتبر حركات الأمعاء لدى النساء اللائي يأكلن وجبات غذائية أكثر صحة أيضًا. تعمل الأطعمة التي تحتوي على المزيد من الألياف على تحفيز الأمعاء ، مما يسهل إزالة هرمون الاستروجين الزائد من الجسم. أظهرت الدراسات أن مستويات هرمون الاستروجين في جسم النباتيين تقل بنسبة 15٪ -20٪ عن أولئك الذين يتناولون اللحوم.
- لذا يوصي الخبراء بالتقليل من إستهلاك اللحوم وزيادة إستهلاك الخضروات والأطعمة المصنوعة من الألياف من أجل الحفاظ على مستويات هرمون الاستروجين .
تأثير استهلاك الأسماك على هرمونات الغدة الدرقية
من المعروف أن الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق وبعض مصادر البروتين التي تحتوي على الغلوتين تؤثر سلبًا على هرمون الغدة الدرقية. وقد ثبت أيضًا أن الغلوتين هو من بين الأسباب الرئيسية لقصور الغدة الدرقية عن طريق تحفيز اضطرابات الغدة الدرقية المناعية الذاتية. يؤثر عنصر الزئبق سلبًا على هرمون الاستروجين والغدة الدرقية عن طريق تعطيل نظام الغدد الصماء. يعمل الزئبق ، المتوفر بكثرة في التونة وسمك القرش وسمك أبو سيف ، مثل الزينوإستروجينات من خلال الارتباط بمستقبلات هرمون الاستروجين ، ولأنه يشبه اليود في الكيمياء الحيوية ، فإن الغدة الدرقية لدينا تمتص الزئبق أيضًا. الأسماك مثل السردين والأنشوجة والماكريل هي الأسماك التي تحتوي على أقل كمية من الزئبق. السلمون الوحيد من الأسماك التي تحتوي على كميات صغيرة من الزئبق ولذلك يمكن استهلاكها بأمان.
تأثير تناول اللحوم على هرمون الأنسولين
- يعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف أمرًا مهمًا لموازنة نسبة السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين ، يمكن لمن يتناولون اللحوم الحصول على 12 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحصل النباتيون على 26 جرامًا من الألياف يوميًا. أثناء تناول اللحوم العضوية المعروفة باسم اللحوم المضادة للالتهابات ، سيتغير هذا المعدل بالطبع بشكل إيجابي في الأشخاص الذين يتناولون كمية كافية من الخضار.
- في دراسة نشرت على نطاق واسع ، تم نشره مؤخرًا عن حوالي 150 ألف شخص ونشر في مجلة American Medical Assosciation. وجد أنه من الأكثر شيوعًا أن تعاني النساء اللائي يستهلكن اللحوم من مشاكل السكر في الدم. ومع ذلك ، لم تثبت الأبحاث أن استهلاك اللحوم هو سبب مباشر لمشاكل السكر في الدم.
المرجع :.
https://www.mindbodygreen.com/articles/how-protein-affects-your-hormones.
https://mhthayat.haberturk.com/protein-ve-hormonal-denge-iliskisi-1074420
مقالات ذات صلة :
