حساء الطماطم المخبوزة يعتبر حساء من الأكلات اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية ومصدر جيد للطاقة .تتكون من مقادير بسيطة سهلة ال...
يعتبر حساء من الأكلات اللذيذة ذات القيمة الغذائية العالية ومصدر جيد للطاقة .تتكون من مقادير بسيطة سهلة التحضير.
المكونات (لأربعة أشخاص) :
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب من هريس الطماطم
- 3 أكواب من الماء الساخن
- 250 جرام طماطم كرزية
- زعتر
- فلفل بابريكا حار
- ملح
- فلفل اسود
- زيت الزيتون
طريقة تحضير شوربة الطماطم المخبوزة :
تغسل الطماطم الكرزية وتقطع إلى نصفين. ترتب على صينية مدهونة ؛ يضاف بالجوانب المقطعة في الأعلى ، الملح والزعتر والبابريكا الساخنة والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم تدخل في فرن على حرارة 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء تذوب الزبدة ويشوي الطحين ويضاف الماء وينتظر حتى يغلي. بعد أن يضاف إليها هريس الطماطم ، يتم غليها ثم يضاف الملح . بعد إضافة الطماطم المخبوزة إلى حساء الطماطم الأساسي المحضر ، يتم خلطها بخلاط يدوي حتى تصبح ناعمة. يقدم مع الخبز المحمص أو اللحم.
مقالات ذات صلة :
