حلوي الجليبي الهندي _ حياتنا يعتبر الجليبي الهندي من الحلويات الهندية الأصل ؛ والتي تفضلها معظم الشعوب ، ذو مذاق شهي يحبه الكبار والصغار. ...
 |
| حلوي الجليبي الهندي _ حياتنا |
يعتبر الجليبي الهندي من الحلويات الهندية الأصل ؛ والتي تفضلها معظم الشعوب ، ذو مذاق شهي يحبه الكبار والصغار.
إليكم طريقة إعداد الجليبي الهندي
* المكونات والمقادير:
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب نشا ذرة.
- كوب ماء.
- 1 معلقة صغيرة خميرة جافة.
- ملعقة سكر.
* لتحضير الشربات :
- 1 كوب ماء.
- كوبان سكر.
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة فانيليا.
- يضاف السكر وعصير الليمون إلى الماء، في إناء عميق وترك على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامها سميك قليلا.
- ترفع من علي النار ؛ ثم تترك جانباً لتبرد.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نضع الخميرة مع ملعقة السكر وتترك جانباً لمدة 10 دقائق للتخمر.
- يضاف الدقيق والنشا والماء ثم الخميرة ، وتعجن يدوياً أو بإستخدام العجان الكهربائي.
- يترك الخليط لمدة ساعة حتى يختمر.
- نحضر مقلاة عميقة ؛ يسخن فيها الزيت علي نار متوسطة الحرارة.
- نضع كمية من العجينة في كيس الحلواني وتشكل بهدوء فوق الزيت على شكل دوائر حلزونية.
- نتركها حتي تكتسب لونا ذهبيا.
- نضعها في أطباق التقديم ويرش فوقها الشربات البارد.
وتزين بالمكسرات.
إقرأ أيضا :
