4 وصفات لشوربة الشتاء الدافئة والصحية وصفات شوربة صحية ولذيذة، كما أنها اختيارات رائعة لأيام الشتاء الباردة. يعد الحساء من أكثر ...
يعد الحساء من أكثر الأطباق المثالية التي يمكنك إضافتها إلى قائمتك في الطقس البارد. يمكنك صنع العديد من الحساء الصحي واللذيذ والعملي مع مجموعة متنوعة من الخضار الشتوية.
لقد أعددنا لك أربع وصفات عملية لحساء الشتاء، بفضل قيمتها الغذائية العالية، سيزيد هذا الحساء الشتوي من مقاومة الجسم ويضيف نكهة ودفئًا إلى موائدك.
شوربة طماطم بالريحان:
- 10 طماطم متوسطة الحجم
- 1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
- 1 باقة ريحان
- 2 فص ثوم
- 1.5 لتر من الماء
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
تُخبز الطماطم في الفرن وتُسخن على حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها من الفرن وقشريها. في قدر، اقلي زيت الزيتون والثوم لمدة دقيقة وأضيفي الطماطم، بعد إضافة الماء، اسحق الطماطم باستخدام الخلاط. بعد إضافة معجون الطماطم، دع الحساء يغلي، خفف النار عندما يبدأ في الغليان. أخيرًا، أضيفي الريحان والملح والفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى، ويُمزج مرة أخرى ويُقدّم.
شوربة اليقطين بالحليب:
- قرع ، مقطع إلى مكعبات
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم
- 2.5 أكواب من الماء
- 1 كوب ماء حليب
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
نضع القرع والبصل والثوم في قدر ونقلبها في زيت الزيتون، ثم أضف 2.5 كوب من الماء. عندما تصبح الكوسة طرية، مرري الحساء في الخلاط لتنعيمها. نضيف الحليب ونغلي مرة أخرى. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة جوزة الطيب والزنجبيل لجعل الحساء أكثر صحية ولذيذة.
شوربة خضار الشتاء:
- حبة كراث
- 1 كرفس صغير
- قطعة واحدة من ساق الكرفس
- 1 بروكلي صغير
- 6-7 سيقان من السبانخ
- 1 جزرة متوسطة
- 1 حبة بطاطس متوسطة
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة متوسطة
- 1.5 لتر من الماء
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
تنظيف وتقشير وتقطيع جميع الخضار. ضعيهم جميعًا في القدر، أضيفي الماء واطهيه على نار متوسطة حتى تنضج جميع الخضار، ثم نضيف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وتمر عبر الخلاط. أضف الملح والفلفل أخيرًا. يمكنك تقديم هذا الحساء الصحي عن طريق إضافة النعناع أو الفلفل الأحمر إليه.
شوربة العدس الأحمر بالزنجبيل:
- 2 كوب عدس أحمر
- 1 بصلة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- زنجبيل طازج مقطع 2.5 سم
- 1 كوب مرق لحم بقري
- 4 أكواب من الماء
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
اقلي زيت الزيتون والبصل في قدر لمدة 3-4 دقائق. ثم يضاف الثوم والزنجبيل ويقلى لمدة دقيقة أخرى. يُضاف المرق والماء ويُطهى حتى يغلي، أخيرًا، أضيفي العدس الأحمر الذي قمت بتنظيفه وغسله واتركيه يطهى لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طريًا. نضع الحساء في الخلاط ونضيف الملح والفلفل. يمكنك التزيين بأوراق الكزبرة أثناء التقديم.
الوسوم:
شوربة _ وصفات شوربات الشتاء _ وصفات شوربة صحية أطعمة صحية.
مقالات ذات صلة:
