٤ وصفات شوربة صحية لتقوية جهاز مناعتك الحساء من الأطباق التي تناسب فصل الشتاء، هذه الوصفات الأربع الصحية والعملية التي يمكنك...
الحساء من الأطباق التي تناسب فصل الشتاء، هذه الوصفات الأربع الصحية والعملية التي يمكنك تحضيرها باستخدام خضروات شتوية متنوعة، ستقوي مناعتك وتحميك من الأمراض.
أربع وصفات من الحساء تقوي جهاز المناعة وتضيف نكهة لوجباتك:
١) شوربة اليقطين:
يُقلى 300 جرام من اليقطين المقطّع إلى مكعبات ، 1 بصلة مفرومة خشنة و 2 فص ثوم بزيت الزيتون، أضف 2.5 كوب من الماء لهم، عندما يصبح القرع ناعمًا ، امزجهم جميعًا في مزيج ناعم بمساعدة الخلاط، أضف كوبًا واحدًا من الحليب واغلي الحساء مرة أخيرة، يقدم مع الملح والفلفل.
٢) شوربة خضار:
في هذه الوصفة المرنة، يمكنك استخدام الخضار الشتوية مثل الكرفس والسبانخ والجزر والبطاطس والبروكلي والكراث كما يحلو لك، أولاً ، اغسل الخضار التي تستخدمها وقطّعها، يُضاف بعض زيت الزيتون إلى مقلاة ويُقلى بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً وفصّين من الثوم، ثم نضيف الخضار المقطعة و 1.5 لتر من الماء، يُطهى على نار متوسطة حتى تنضج جميع الخضروات، ويُمرر في الخلاط، ويُتبل بالملح والفلفل ويُقدم.
٣) شوربة العدس بالزنجبيل:
يقلى في زيت الزيتون، 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات لمدة 3-4 دقائق، ثم أضف حبتين من الثوم المفروم ناعماً وحوالي 2 جرام من الزنجبيل الطازج المبشور. بعد دقيقة، أضف كوبًا واحدًا من اللحم أو الخضار أو ماء الشرب، عندما يغلي الحساء، أضيفي كوبين من العدس الأحمر الذي قمت بفرزه وغسله وطهيه حتى يصبح طريًا، اخلطي الحساء من خلال الخلاط وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
٤) شوربة البقوليات:
ننقع نصف كوب من الحمص والقمح من الليلة السابقة، ثم اسلقي الحمص والقمح ونصف كوب من العدس الأخضر في قدور منفصلة حتى تنضج، صفي الماء وضعيهم جميعًا في نفس القدر، أضيفي ستة أكواب من الماء واثنين من البصل المفروم جيدًا واطهيه حتى يغلي، سخني زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم في قدر صغير، أضيفيها إلى الحساء المغلي وبعد خمس دقائق، أخرجيها من الموقد وقدميها مع الملح والفلفل.
الكلمات الدليليلة:
شوربة مقوية للمناعة _ التغذية _ وصفات شوربة _ شوربات الشتاء _ خضروات شتوية _ أكل صحي _ وصفات صحية.
مقالات ذات صلة:
