فطيرة الجبن المقلية أحد أفضل أنواع المعجنات اللذيذة وسريعة التحضير كما أنها لها قيمة غذائية عالية . يمكنك تحضيرها لوجبات الإفطار...
أحد أفضل أنواع المعجنات اللذيذة وسريعة التحضير
كما أنها لها قيمة غذائية عالية . يمكنك تحضيرها لوجبات الإفطار أو العشاء الخفيفة.
المقادير:
- 750 جرام من الكزبرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 150 غرام جبن مبشور
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- 3 كور عجين
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للدهن
مقادير الصلصة :
- 3 بيضات
- 50 جرام زبدة
- نصف كوب شاي زيت
- نصف لتر حليب
لتزيينها السمسم المحمص ، حبة البركة
طريقة التحضير:
- تقطع الكزبرة والكراث وتنقع في الماء لمدة نصف ساعة مع نصف كوب شاي من الخل. اغسليها بكمية كبيرة من الماء وقطعيها إلى أطوال 3-4 سم.
- تفرد العجينة في صينية وتحشي بالمكونات ثم يضاف الجبن المبشور
- تغطي بطبق أخري من العجين ثم يدهن السطح بالزيت ويرش السمسم .
- يوضع في فرن حرارته متوسطة حتي يحمر الوجه.
مقالات ذات صلة :
