وصفة مستكة أرز باللبن كيف يمكنك صنع بودنغ الأرز بالنكهة التقليدية؟ في كل مرة نقوم فيها بإعداد بودنغ الأرز ، الذي يبهج ذوقنا ب...
 |
| وصفة مستكة أرز باللبن |
- 1.5 كوب من الأرز (200 مل بحجم الكوب الكلاسيكي)
- 2 كغم من الحليب
- 2 كوب سكر حبيبات
- 1 ملعقة صغيرة من المستكة
- نواة الجوز
- قرفة
طريقة التحضير :
* يغسل الأرز ويوضع في قدر عميق سعة 3 لتر. يُغلى على نار مفتوحة حتى يغلي ، ثم يُغلى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينخفض الماء وينضج الأرز (يُحرّك من حين لآخر لتجنّب الوصول إلى القاع). بعد هذا الوقت ، يجب أن يكون طريًا ويتبقى القليل من الماء!
* يضاف الحليب إلى الأرز المطبوخ. عندما يبدأ في الغليان ؛اضيفي المستكة ؛ ثم اضبطي الموقد على نار خفيفة ، واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يُضاف السكر ويُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم يقسم إلى أوعية مقاومة للحرارة. خذ أطباق الأرز باللبن على صينية الخبز وضعيها تخت شواية الفرن لمدة 10 دقائق على 200 درجة.
* بعد التبريد يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.
* يُزين بالجوز والقرفة حسب الرغبة.
مقالات ذات صلة:
