٥ طرق عملية لمنع إهدار الطعام إجراءات بسيطة ولكنها فعالة يمكنك إتخاذها في المنزل لمنع إهدار الطعام . هدر الطعام مشكلة أكبر بكثي...
إجراءات بسيطة ولكنها فعالة يمكنك إتخاذها في المنزل لمنع إهدار الطعام .
هدر الطعام مشكلة أكبر بكثير مما يدركه معظمنا. يتم التخلص من ثلث المواد الغذائية المنتجة في العالم لأسباب مختلفة. كما أن هدر الطعام الصالح للأكل يهدر أيضًا كميات كبيرة من المياه ، حيث يُفقد 24٪ من المياه المستخدمة في الزراعة في فضلات الطعام كل عام. كما أن لها تأثيرًا على تغير المناخ ، حيث يتحلل الطعام الذي يتم إلقاؤه في القمامة وينتج غاز الميثان.
نعم ، للأسف ، يتم إهدار كمية كبيرة من الطعام على كوكبنا ، ولكن كل خطوة صغيرة يتم إتخاذها لمنع ذلك تكون ذات قيمة. هناك العديد من الطرق لتقليل النفايات الغذائية وإعادة إستخدامها وتدويرها في المنزل.
من خلال النصائح العملية التي سنقوم بإدراجها الآن ، يمكنك إهدار كمية أقل من الطعام وبالتالي تقليل التأثير السلبي على البيئة وتوفير المال والوقت.
1. تسوق بحكمة
يميل الكثير منا إلى شراء طعام أكثر مما نحتاج إليه. على الرغم من أن الشراء بالجملة قد يبدو في بعض الأحيان أكثر فائدة ، إلا أن الأبحاث تظهر أن طريقة التسوق هذه تؤدي إلى المزيد من هدر الطعام. لهذا السبب ، قد يكون الحل هو الذهاب إلى المتجر بشكل متكرر وإستهلاك جميع الأطعمة القابلة للتلف في المنزل قبل شراء المزيد.
2. تخزين الطعام بشكل صحيح
إن عدم معرفة كيفية تخزين الفواكه والخضروات يتسبب في تعفنها وإهدارها. على سبيل المثال ، يجب حفظ البطاطس والطماطم والثوم والخيار والبصل في درجة حرارة الغرفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض الفواكه والخضروات ، مثل الموز والأفوكادو والطماطم والبطيخ والخوخ والبصل الأخضر ، تسرع من تلف الأطعمة الأخرى في الثلاجة. من الأفضل الإحتفاظ بهذه الأطعمة بعيدًا عن الأطعمة مثل البطاطس والتفاح والخضروات الورقية والفواكه الحمراء والفلفل.
يمكن إعتبار تجميد الأطعمة المناسبة أو تخزينها في محلول ملحي أو مخلل كطرق لمنع تلفها لفترة طويلة.
3. تناول الأطعمة مع قشرها إذا كان ذلك ممكناً
عادة ما نقوم بتقشير الفواكه والخضروات عند تحضير الطعام. ولكن في الواقع ، توجد العديد من العناصر الغذائية تحت قشرة الأطعمة مباشرة. على سبيل المثال ، تحتوي قشور التفاح على الكثير من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. كما أن قشور البطاطس والجزر والخيار والمانجو والباذنجان مغذية وصالحة للأكل.
4. إستخدام سيقان الخضروات
نظرًا لأن السيقان الخضراء مثل السبانخ والسلق مليئة بالألياف والمواد المغذية ، يمكنك إضافتها إلى العصائر وتجربة هذه الفوائد. يمكنك أيضًا إستخدام الموز الناضج وسيقان البروكلي المفروم.
هناك طريقة أخرى لإعادة إستخدام سيقان وقشور الخضروات وهي صنع مرق الخضار ، والذي سيضيف كلاً من التغذية والنكهة لوجباتك. يمكنك عمل شوربة نباتية لذيذة عن طريق تقليب بقايا الخضار مثل السيقان والقشور والأعشاب العطرية مثل الغار والزعتر الطازج مع بعض زيت الزيتون ثم إضافة الماء وغليه.
5. إعادة إستخدام بقايا القهوة
إذا لم تتمكن من بدء يومك بدون قهوة ، فلا بد أنك تهدر الكثير من القهوة المطحونة. هناك طرق مختلفة يمكنك من خلالها إعادة إستخدام بقايا القهوة بدلاً من التخلص منها. على سبيل المثال ، تعتبر القهوة سمادًا ممتازًا للنباتات وأيضًا طارد طبيعي رائع للبعوض عند رشها في الأواني أو في الحديقة.
يمكنك أيضًا مزج القهوة المطحونة مع القليل من السكر وزيت الزيتون لتحضير مقشر منعش للجسم خالٍ من المواد الكيميائية الضارة الموجودة في بعض منتجات العناية بالبشرة.
الوسوم:
التسوق الذكي _ تقليل نفايات التغذية _ تقليل إنتاج نفايات الطعام _ نفايات الطعام _ تجنب هدر الطعام صفر نفايات.
مقالات ذات صلة :
