ما هو فيتامين ب؟ ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ب؟ ما هي فيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B10 و B11 و B12 ، والتي يتم ...
ما هي فيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B10 و B11 و B12 ، والتي يتم جمعها عمومًا تحت إسم فيتامينات المجموعة B؟ ما تحتاج لمعرفته حول فيتامينات ب.
ما هي فيتامينات المجموعة ب؟
يتم تصنيف الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B5 و B6 و B10 و B11 و B12 عمومًا تحت إسم فيتامينات المجموعة ب.
ما هي وظيفة فيتامينات المجموعة ب؟
يحتاج جهاز المناعة ووظائف الدماغ إلى فيتامينات المجموعة ب لتعمل بشكل صحيح. مجموعة فيتامينات ب التي تحمي الجهاز العصبي المركزي وتزيد من خلايا الدم الحمراء.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات المجموعة ب؟
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1:
بذور عباد الشمس ، البندق ، الجوز ، الفول السوداني ، اللوز ، الفستق ، الثوم ، الكستناء ، القمح ، خميرة ، الفول ، السمسم ، البقدونس ، البازلاء ، الحمص ، العدس ، الخرشوف ، القرنبيط.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B2؟
توجد في اللحوم الحمراء والأسماك والكبد والحليب والبيض وفول الصويا والسبانخ والطماطم والفطر والخضروات الورقية والبقوليات والكلى والخميرة والموز والسبانخ.
في أي الأطعمة يوجد فيتامين ب 3؟
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 5؟
بيض ، مكسرات ، سمك ، دجاج ، لحم بقري ، كبدة ، جبن ، فاصوليا ، بقوليات وحبوب ، أفوكادو ، ذرة ، بطاطس ، بازلاء ، قرنبيط ؛ جميعها تحتوي على فيتامين ب 5.
في أي الأطعمة يوجد فيتامين ب 6؟
الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6 هي الأسماك وبذور عباد الشمس والبندق والفستق والأرز ونخالة القمح والثوم والكبد والسمسم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 10؟
توجد في صفار البيض والبطاطا المسلوقة والمكسرات والفول السوداني وخميرة البيرة ومنتجات الألبان.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 11؟
الكبد والكلى واللحوم الحمراء والسبانخ والخس والبيض والخبز والبرتقال والموز من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 11.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12؟
لبن ، لبن ، كفير ، لحم أحمر ، أحشاء ، دجاج ، جمبري ، حليب الصويا تحتوي على فيتامين ب 12.
ما الذي يسبب نقص فيتامين ب؟
قد يكون نقص فيتامينات ب أحد الأسباب التي تجعلك تشعر بالتعب طوال الوقت. يسبب نقص B6 و B12 فقر الدم ، مما يجعلك بطيئًا. هذان الفيتامينان مهمان جدًا للجسم حيث يتم تناولهما من الطعام وتحويلهما إلى طاقة لتحسين صحة شعرك وأظافرك وبشرتك. يعتبر نقص فيتامين ب 6 ، وب 12 ، وحمض الفوليك أكثر شيوعًا لدى النباتيين والنساء الحوامل أو اللائي يخططن لإنجاب طفل.
تعطي الفيتامينات B6 و B12 شكلًا لخلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. ينظم فيتامين ب 6 هرمونات السيروتونين والدوبامين في الجسم ونمو الخلايا والجهاز المناعي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يوفر تكسير الجلوكوز ، وهو أمر مهم جدًا لمرض السكري.
على الرغم من أن معظم الناس يحصلون بالفعل على ما يكفي من فيتامين ب 6 و ب 12 ، إلا أن النساء وكبار السن معرضون لخطر نقص فيتامين ب 6. مع تقدمك في العمر ، يصبح إمتصاص الفيتامينات أكثر صعوبة. أيضًا ، غالبًا ما يكون النباتيون ناقصًا في B23 ، حيث يوجد B23 غالبًا في الأطعمة الحيوانية.
ما الذي يجب أن تستهلكه للوقاية من نقص فيتامين ب؟
١) حمض الفوليك (حمض الفوليك):
حمض الفوليك ، أو الفولات / فيتامين ب 9 ، هو أحد فيتامينات ب التي يجب الإنتباه إليها. من المهم جدًا منع مشاكل الأنبوب وأمراض العمود الفقري المفتوح ، خاصة أثناء الحمل. إذا لم تكن حاملاً ، فلا داعي للقلق بشأن نقص حمض الفوليك ، ولكن يجب أن تتذكر أنه إذا كان هناك نقص في حمض الفوليك ، فإن مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والخرف ومرض الزهايمر تزداد .
٢) الثيامين والريبوفلافين وحمض النيكوتين والبيوتين وحمض البانتوثينيك:
قد تكون على دراية بكلمة البيوتين ، حيث تتناول معظم النساء مكملات البيوتين للحصول على شعر وبشرة وأظافر أكثر صحة. في الواقع ، يعد نقص البيوتين (فيتامين ب 5) وحمض البانتوثنيك (ب 5) نادرًا للغاية. لأن معظم هذه الفيتامينات توجد في الخبز وحبوب الإفطار والبيض ومنتجات الألبان.
٣) أفوكادو:
في حبة أفوكادو كاملة ، حوالي 41٪ من المدخول اليومي من حمض الفوليك ، 26٪ فيتامين ب 6 ، 28٪ حمض البانتوثنيك ، 17٪ ثيامين ، 9٪ ريبوفلافين وبيوتين ، وجيم ، هـ ، يحتوي على 20٪ من فيتامينات ك وكذلك البوتاسيوم. لهذا السبب ، لا ينبغي أن يكون الأفوكادو ، الذي يمكن أن نطلق عليه طعامًا ممتازًا ، مفقودًا من خزانتك.
٤) سمك السالمون:
بالإضافة إلى أوميغا 3 ، فإن سمك السلمون غني أيضًا بـ B12 و B6 والنياسين والبيوتين. إن أوميغا 3 الموجودة فيه مهمة لصحة دماغك وقلبك. إذا كنت شخصًا لا يحب السلمون ، يمكنك أيضًا تجربة السردين أو التونة أو الماكريل.
٥) الزبادي العادي قليل الدسم:
مثل جميع منتجات الألبان ، فإن الزبادي غني أيضًا بفيتامينات ب. وعاء من الزبادي قليل الدسم يفي بتناولك اليومي من الأحماض مع 31٪ ريبوفلافين و 23٪ فيتامين ب 12 و 14٪ حمض البانتوثنيك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الزبادي الغني بالكالسيوم ، وهو مفيد للعظام ، يلبي أيضًا 10٪ من إحتياجاتك اليومية من فيتامين د.
٦) الدجاج:
بالإضافة إلى كونه مخزنًا مضادًا للأكسدة ، فإن الدجاج ، وخاصة لحم الثدي المطبوخ ، غني جدًا بالنياسين وفيتامين B6. يحتوي أيضًا على ريبوفلافين و B12 ، وإن كان بكميات صغيرة.
٧) البيض:
البيض ، وهو مهم جدًا لصحة العين ومرونة الجلد ، غني جدًا بأوميغا 3. كما أنه يحتوي على فيتامينات B6 و B12 وريبوفلافين وحمض الفوليك والبيوتين.
٨) أوراق البنجر:
الشمندر وأوراقه غنية بفيتامينات ب. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد النترات الموجودة فيه على تنظيم ضغط الدم.
٩) جبن التوفو:
قد يفضل النباتيون الذين يرغبون في الحصول على فيتامين ب 12 التوفو. بصرف النظر عن B12 ، فإنه يحتوي أيضًا على B6 وريبوفلافين والكالسيوم والبروتين.
المصدر :
https://mhthayat.haberturk.com/saglik/beslenme/haber/1032755-b-vitamini-nedir-b-vitamini-iceren-besinler-nelerdir
مقالات ذات صلة :
