11 مادة مغذية ضارة بصحة القلب _ تعرف عليها من أجل صحة قلبنا ، وهو أهم عضو في الجسم ، نحتاج إلى الإبتعاد عن العديد من الأطعمة مثل...
من أجل صحة قلبنا ، وهو أهم عضو في الجسم ، نحتاج إلى الإبتعاد عن العديد من الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والأرز الأبيض والمارجرين والمعجنات.
في حين أن الأطعمة التي تضر بصحة القلب تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنها يمكن أن تسبب أيضًا العديد من المشكلات الأخرى مثل الكوليسترول السيئ وإرتفاع ضغط الدم.
بعض الأطعمة والمشروبات التي سنتحدث عنها بعد قليل تعتبر خطيرة بشكل خاص على صحة القلب.
فيما يلي 11 عنصرًا غذائيًا يجب تجنبها لصحة قلبك.
١) اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء
حتى إذا كنت تفضل الخيارات قليلة الدسم من اللحوم المصنعة مثل النقانق والسلامي ، فهناك نترات الصوديوم التي تستخدم كمادة حافظة. بينما تزيد النترات من خطر الإلتهاب الداخلي ، يمكن أن يؤدي الإلتهاب المزمن أيضًا إلى إنسداد الأوعية الدموية ؛ كما يسبب الصوديوم زيادة في ضغط الدم.
بينما من المعروف أيضًا أن الإستهلاك المفرط للحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن تناول البروتين من الأطعمة النباتية له فائدة كبيرة في تحسين صحة القلب.
2- ملح المائدة
نحصل على 85 في المائة من احتياجاتنا اليومية من الملح من خلال الطعام الذي نستهلكه ، و 15 في المائة المتبقية في أيدينا للتكيف. لهذا السبب ، فإن أخذ قدر ما نحتاج إليه وعدم إضافة ملح أكثر مما هو مذكور في الوصفات يمكن أن يساعدنا في تبني عادة أكل صحية. أخيرًا ، إذا كنت ممن يضيفون الملح دون تذوق طعامك ، فعليك بالتأكيد التخلي عن ذلك.
3- الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية تسبب مشاكل صحية. وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الأطعمة المقلية لديهم مخاطر أكبر للوفاة من أمراض القلب التاجية. البطاطس المقلية ، وهي طعام آخر نستهلكه بشكل متكرر ، ترتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني.
من ناحية أخرى ، فإن البطاطس المقلية المصنوعة من الدهون المتحولة تزيد من نسبة الكوليسترول الضار. في السنوات الأخيرة ، حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إستخدام الدهون المتحولة ، والتي يفضلها كثيرًا بسبب إعادة استخدامها.
4- المارجرين
نظرًا لاحتوائه على الكثير من المواد المضافة والدهون المشبعة ، يعد المارجرين من الأطعمة غير الصحية. المارجرين ، الذي يزيد الدهون الثلاثية في الدم ، يتسبب في تراكم الدهون داخل جدران الشرايين. الى جانب ذلك ، الزبدة بريئة مقارنة بالسمن. وفقًا لمقال نُشر في المجلة العلمية PLOS One في عام 2016 ، لا توجد صلة بين إستهلاك الزبدة وأمراض القلب.
5- المعجنات والكعك
لا يحتوي الكعك ومنتجات المعجنات الأخرى على الدهون والسكر والدقيق الأبيض فحسب ، بل تتسبب أيضًا في دخول الدهون المتحولة إلى جسمك. يمكن أن تسبب الدهون المتحولة أيضًا العديد من الأمراض ، خاصة لزيادة الكوليسترول الضار.
6- الخبز أبيض والأرز الأبيض
الخبز الأبيض ، وهو منتج من الكربوهيدرات ، يزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة. هذا يسبب خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب مع مرور الوقت. الشيء نفسه ينطبق على الأرز الأبيض. الكربوهيدرات المصنعة تسبب دهون البطن وبالتالي مرض السكري وأمراض الأوعية الدموية.
7- المشروبات الغازية
وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2012 في المجلة الرسمية التي نشرتها الجمعية الطبية البريطانية ، فإن المشروبات المحلاة تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وفقًا لدراسة لمجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب ، فإن المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والمشروبات الرياضية تزيد أيضًا من خطر الوفاة بسبب إنسداد الأوعية الدموية.
وبالمثل ، تحتوي مشروبات الطاقة على كميات كبيرة من السكر ويمكن أن تسبب أمراض القلب حتى لدى الأفراد الأصحاء دون أي مرض.
8- كاتشب و صوص باربيكيو
تحتوي على السكر والصوديوم بحيث تتمتع الصلصات مثل الكاتشب بفترة صلاحية أطول. بينما تحتوي ملعقتان صغيرتان من الكاتشب على 320 ملليجرام من الصوديوم ، وهذه النسبة 310 ملليجرام في صلصة الباربكيو. يمكنك إختيار الصلصات التي تحتوي على إضافات أقل من الصوديوم والسكر ، أو يمكنك تحلية طعامك بشكل طبيعي في المنزل.
9- الوجبات الخفيفة المعبأة الخالية من الدهون
تعتبر الوجبات الخفيفة غير الطبيعية الخالية من الدهون أكثر ضررًا من الوجبات الخفيفة قليلة الدسم. الوجبات الخفيفة الخالية من الدهون التي يميل الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن إلى شرائها ليست صحية كما قد تعتقد. يعني عدم وجود الدهون في المنتج أنه يتم تعويضه بالسكر. لهذا السبب ، يجب عليك إلقاء نظرة على قسم المكونات والانتباه إلى محتوى السكر قبل شراء وجبتك الخفيفة.
10- الحليب المنكه
حقيقة أن أصناف الحليب المنكهة والمحلاة كانت تحدث في الأسواق مؤخرًا تسبب ارتباكًا حول الحليب الذي يجب أن نختاره. ينصح الخبراء بحليب البندق وحليب اللوز غير المحلى. الحليب المنكه مثل الشوكولاته والفانيليا من بين الخيارات التي يجب عليك بالتأكيد الإبتعاد عنها.
المصدر :
https://hthayat.haberturk.com/kalp-sagligi-icin-zararli-yiyecekler-1075836
مقالات ذات صلة :
