شوربة الدجاج والمعكرونة من أفضل الوجبات الغذائية في قائمة الإفطار الرمضانية ؛ وصفة لذيذة وصحية تدفئك . فيما يلي إقتراحات الوصفات...
من أفضل الوجبات الغذائية في قائمة الإفطار الرمضانية ؛ وصفة لذيذة وصحية تدفئك .
فيما يلي إقتراحات الوصفات الخاصة بنا لتلك الجداول الرمضانية :
المقادير:
- نصف دجاجة
- 1 ساق كرفس
- 1 جزرة
- 1 بصلة صغيرة
- 1.5 لتر من الماء
- 2 طماطم
- 1 كوب قهوة معجون الطماطم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 1 حفنة من الشعيرية
طريقة التحضير:
- يُغسل الدجاج ويُنظف ساق الكرفس ويُقشر ويُغسل الجزر والبصل ويوضع في قدر كبير. أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطيته ، حوالي 1.5-2 لتر ، أضف الملح واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة.
- عندما يصبح مرق الدجاج جاهزًا ، يؤخذ الكرفس والجزر والبصل والدجاج ويتم ترشيح الماء من خلال مصفاة. يمكن تقطيع هذه الخضار والدجاج وإضافتها إلى الحساء إذا رغبت في ذلك أو تناولها بشكل منفصل. على الجانب الآخر ، يتم تحميص الدقيق في الزبدة في قدر نظيفة ثم يُسكب ببطء فوق مرق الدجاج الساخن ، ويُضاف الطماطم المبشورة وهريس الطماطم ويُترك ليغلي. في هذه المرحلة ، تُضاف الشعيرية والملح ولحم الدجاج المفروم وتُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. يتم تقديمه في أطباق ورشها بأوراق البقدونس الطازجة.
مقالات ذات صلة :
