فوائد تناول الفاكهة والخضروات للبشرة والجسم فوائد تناول الفاكهة والخضروات للجسم والبشرة. كيف نحقق التوازن في إستهلاك الفاكهة وا...
 |
| فوائد تناول الفاكهة والخضروات للبشرة والجسم |
- فوائد تناول الفاكهة والخضروات للجسم والبشرة.
- كيف نحقق التوازن في إستهلاك الفاكهة والخضروات؟
- كيف يمكننا تناول الخضار والفاكهة بطريقة صحيحة وصحية؟
فيما يلي فوائد تناول الفاكهة والخضروات … للجسم والبشرة .
- للتأكيد على أنه من أجل جسم صحي ، يجب إستهلاك الخضار والفواكه بشكل يومي ؛ فهي تساهم بشكل قوي في متطلبات الطاقة والدهون والبروتينات اليومية التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بحمض الفوليك ، بيتا كاروتين ، وهو مقدمة لفيتامين أ وفيتامين هـ وجيم وب 2 والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والألياف ومركبات أخرى مضادة للأكسدة.
- تساعد الخضار والفاكهة على النمو والتطور وتحتوي على مكونات أساسية لصحة الجلد والعين. أنها توفر تجديد الخلايا وإصلاح الأنسجة. تحمي صحة الأسنان واللثة. كما أنها غنية بالعناصر التي تدخل في إنتاج الدم ؛ فهي فعالة في تطوير المقاومة ضد الأمراض ؛ بالإضافة إلي أنها توفر الشعور بالشبع و تقلل من مخاطر السمنة والأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وإرتفاع ضغط الدم . تساعد الأمعاء على العمل بانتظام وتزيل المواد الضارة من الجسم.
كيف نحقق التوازن في الإستهلاك؟
 |
| فوائد تناول الفاكهة والخضروات للبشرة والجسم |
نظرًا لأن الخضروات المختلفة تحتوي على عناصر غذائية مختلفة ، يجب تنويع الخضروات المستهلكة خلال اليوم. حاول أن تستهلك الخضروات بألوان وأنواع مختلفة لتحقيق تغذية كافية ومتوازنة. يجب أن تكون حصتان على الأقل من خمس حصص من الفواكه والخضروات التي يتم تناولها يوميًا عبارة عن خضروات ذات أوراق خضراء أو فواكه حمضيات مثل البرتقال أو الليمون أو الطماطم.
بشكل عام :
مجموعة الحمضيات والفراولة وفيتامين C والكرز والعنب الأسود والتوت الأسود ومضادات الأكسدة والفواكه مثل الموز والتفاح غنية أيضًا بالبوتاسيوم.
كيف يمكننا تناول الخضار والفاكهة بطريقة صحية وصحيحة؟
 |
| فوائد تناول الفاكهة والخضروات للبشرة والجسم |
- لا تقشر أي قشور صالحة للأكل ، إذا كنت بحاجة إلى تقشيرها ، قشرها قدر الإمكان. توجد العديد من الفيتامينات والمعادن في الأوراق الخارجية أو قشرها أو أسفل قشرة الخضار والفواكه مباشرةً ، وتكون كثافتها أقل في الأجزاء الداخلية.
- إغسل الخضروات والفاكهة جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تقطيعها وطهيها بما يكفي من الماء.
- لا ينبغي أن تبقى في الماء لفترة طويلة ، قد تذوب بعض الفيتامينات في الماء وتتسبب في إنخفاض القيمة الغذائية.
- ينبغي قطع الخضروات إلى قطع كبيرة وقبل الطهي مباشرة . يقلل التلامس مع السطح من فقد الفيتامينات.
- لهذا السبب يمكن طهيه بدون ماء ؛ فكلما زادت كمية الماء في طبق الخضار ، زاد فقدان الفيتامينات. لا ينبغي سكب الخضار مع الماء المغلي.
- نظرًا لأن معظم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء (مثل فيتامينات C ، وفيتامين B2 ، وحمض الفوليك) تنتقل إلى الماء ، فإن القيمة الغذائية ستقل كثيرًا.
- تزداد كمية مادة "السولانين" الموجودة بالقرب من القشرة ولها تأثير سام. لهذا السبب ، يجب حماية البطاطس من الإنبات وعدم إستهلاك البطاطس المفرطة في الإنبات. يحدث التسمم بالسولانين مع أعراض مثل إضطرابات الجهاز الهضمي والتعرق والضعف.
- فإن تناول الفاكهة الكاملة وتناول الفاكهة المقشرة أفضل بكثير من عصرها والتخلص من أليافها الغذائية المفيدة.
المصدر : mhthayat.haberturk.com
